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RICETTE DI CASA E DELLE LANGHE. Ha alcuni segreti che vi consentono di ottenere una frittura leggera e croccante.
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In principio è stato un piccolo laboratorio artigianale, oggi è una moderna struttura di circa 500 mq capace di lavorare fino a 3. 000 litri di latte al giorno. Il segreto del Caseificio Pallotta è nella qualit.
Per la produzione del Provolone del Monaco D. Il Provolone del Monaco D.